Dégustation
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Culture
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Le flacon du mois !
23 mars 2017
Par Philippe Hupp Rhum Mezan Trinidad 1996, 40°, 70 cl Lorsque Caroni, distillerie d’État de Trinité-et-Tobago, a cessé son activité en 2002, des milliers de fûts en vieux chêne américain dormaient encore dans ses entrepôts. Les négociants avisés y ont découvert des trésors – pour un Caroni 1985 Old Legend, comptez près de 1 400 euros ! Mezan, qui s’est fait une
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Fumoir à Paris : Les Crocs des Halles
2 mars 2017
Par Léo Maduro Amateurs de cigare, de viande et de vin, ce restaurant est fait pour vous ! Situé entre le Louvre et les Halles, il dispose d’un espace bar et fumoir au rez de chaussée et d’une salle de restaurant à l’étage. Il propose un large éventail de viandes maturées ou pas et près de 400 références de vin. Le fumoir
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UN MUSEE SECRET A MILAN
20 février 2017
C’est l’une des plus grandes et des plus belles collections de cigares du monde : 6 000 vitoles, 1 500 objets, plus de 5 000 livres et documents historiques, plusieurs dizaines de milliers de bagues et de vistas. Elle appartient à un Italien fortuné qui y a consacré quinze ans de sa vie. Par Camille Sifer Cinquante ans d’histoire d’amour avec le cigare Paolo
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OPEN BAR : notre sélection du mois !
16 février 2017
par Philippe Hupp Mezcal Meteoro, 45°, 70 cl Mezcal et tequila, les deux eaux-de-vie mexicaines les plus emblématiques, sont issues de la distillation des sucs d’une plante grasse nommée « agave ». Ce qui les différencie ? La variété utilisée, la zone de production et, bien sûr, la méthode d’élaboration. Ici, les cœurs d’agave espadín sont cuits dans un four en terre,
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Humidor : les bons gestes
8 février 2017
Avant toute utilisation, passez un chiffon imbibé d’eau sur les parois de l’humidor puis refermez-le pendant une journée. Veillez à ne pas trop garnir votre cave, il faut que l’air y circule aisément. Il est conseillé de placer une feuille de cèdre entre l’humidificateur et la première rangée de cigares. Une fois rempli de cigares, ouvrez régulièrement l’humidor et changez
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Adresse à Londres : le Edward Sahakian Cigar Shop
18 janvier 2017
À Knightsbridge, quartier cossu de Londres, au-dessus du bar de l’hôtel Bulgari, le Edward Sahakian Cigar Shop cultive un chic coûteux. Nous avons grimpé l’escalier qui y mène : silence feutré et havanes anciens. Par Jean-Pascal Grosso Il s’agit là d’upper class. On le sait rien qu’à voir la tête du client, une fois arrivé au bar. Tous quadragénaires accomplis ou
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Bangkok : Où fumer son cigare ?
13 janvier 2017
par Philippe Hupp Un des plus beaux cigar lounges du monde. Montez ! Il est perché au dernier étage du Muse, palace très stylé de la capitale thaïlandaise. Le Muse inspiré On ne repère pas facilement le Muse la première fois, dans le joyeux chaos architectural de Bangkok. À quelques pas de Sukhumvit, la grande artère commerciale, le plus stylé des
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Open Bar : Une vodka pour un régiment !
11 janvier 2017
Voici notre flacon du mois sélectionné par Philippe Hupp. Vodka Squadron 303, 40°, 70 cl Nouvelle venue dans l’univers des vodkas de luxe, la Squadron 303, produite dans l’Essex, s’inspire de l’aventure des pilotes polonais qui, ayant rejoint la Royal Air Force après l’invasion de leur pays, s’illustrèrent dans le ciel anglais. Entre deux missions, ces têtes brûlées fabriquaient leur
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Cigare au carré : comment sont apparus les Box Pressed ?
6 janvier 2017
Le cigare box-pressed, à corps carré, aurait vu le jour à Cuba pour gagner de la place dans des coffrets plus petits : les cigares, bien humidifiés et très serrés les uns contre les autres, prenaient naturellement une forme plus carrée. De nos jours, ce format est un choix commercial pour certaines marques, dont les pionnières furent Padron et CAO.
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Entre nous : les fumoirs des amateurs
19 septembre 2016
Adresses proposées par Emmanuel Riglaire, Avocat à Lille Amateur de havanes… tant qu’il y en aura « Cachez ce cigare que je ne saurais voir » nous laisse à penser cette période si politiquement correcte. Et bien détrompez-vous, certains professionnels de l’hôtellerie font le chemin inverse et décident de laisser une très belle place à la construction de sublimes fumoirs. L’Europe du cigare
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Paris/France : Goumard
18 juillet 2016
Ce super restaurant Parisien possède un des plus beaux fumoirs de la ville. Seuls les clients du restaurant ont accès au fumoir, mais les deux en valent la peine. Adresse : 9, rue Duphot, 75001 Paris / Tel : +33 (0)1 42 60 36 07
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USA/Florence : The Swampers Bar & Grill
18 juillet 2016
C’est à Florence, au cœur d’un Alabama sauvage, un peu rustre même pour le visiteur plus habitué à la douceur bourgeoise des grandes villes des côtes Est et Ouest des États-Unis, que l’imposant Marriott Shoals Hotel & Spa étend ses ailes et sa tour depuis maintenant dix ans. Un mastodonte de l’hôtellerie locale qui cache un bar, le Swampers, et
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Paris/Luxembourg/Bruxelles : Le temps de fumer un cigare
18 juillet 2016
Paris JUSTE UN VERRE ? C’EST POSSIBLE ! L’Atelier Berger (nouveau propriétaire) 49, rue Berger, 75001 Paris Tél. : +33 (0)1 40 28 00 00 Pas de restauration au fumoir, mais possibilité d’y prendre le dessert. Circonstances 174, rue Montmartre, 75002 Paris Tél. : +33 (0)1 42 36 17 05 http://www.circonstances.fr/ De 12 heures à 19 heures du lundi
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Singapour : The SkyBar
18 juillet 2016
A 660 pieds au dessus du sol, au sommet de la gigantesque Marin Bay Sands Hôtel à côté de la très célèbre restaurant Ku De Ta, le SkyBar offre des vues spectaculaires sur Singapour illuminé, mais aussi sur une sélection de cigares, qui ravira tous les hédonistes. Au son de la musique jouée par des DJ locaux pour un tableau
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Hong Kong : The Pawn
18 juillet 2016
Si d’aventure vous débarquez à Wan Chai, au cœur même de la bouillonnante Hong Kong, réfugiez-vous le soir venu dans cette ancienne boutique d’un prêteur sur gages – d’où son nom -, transformée en bar/restaurant d’un style épuré. Ici, on y respecte le goût local pour les cigares vintage dans une ambiance chaleureuse. Alors pourquoi ne pas s’offrir le luxe
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Qatar/Doha : Sharq Village & Spa
18 juillet 2016
Situé à quelques minutes de l’aéroport de Doha, le Sharq Village & Spa étend, de derrière ses murailles, ses milliers de m2 dans un pur style arabisant. Ce resort labyrinthique cache 174 chambres, une plage, une piscine, un spa, des boutiques et un Cigar Lounge particulièrement le bienvenu une fois le soir tombé. Au son cubain du groupe « à résidence »
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France / Méribel : Un cadre chaleureux au cœur des Alpes
18 juillet 2016
Les Trois Vallées est le plus grand domaine skiable au monde, ce qui permet de passer beaucoup de temps sur les pentes. Au centre de Méribel se trouve « Le Kaïla », un hôtel cinq étoiles construit pour le plaisir des sens. Laine rembourrée luxe, table gastronomique, un spa hautement recommandé. Le connaisseur sera en mesure de trouver un peu de repos
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New York : The Grand Havana Room, un cadre exceptionnel pour les amateurs de cigares
18 juillet 2016
C’est peut-être le meilleur endroit pour fumer un cigare dans New York. Il est situé sur le penthouse – 41e – étage au sommet d’un immeuble de bureaux de Midtown sur la Cinquième Avenue de Manhattan, où les 900 membres soigneusement sélectionnés représentent la « crème de la crème » de Wall Street, de la finance, du divertissement et des sports. Il
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