Culture

Voici toutes les nouveautés que vous pouvez d’ores et déjà vous procurer cet hiver ainsi que deux prochaines vitoles qui ne devraient pas tarder…     Cuba Bolivar Tiempo, Édition régionale France 2017, 150 mm × 54 (21,43 mm), 18,30 € Romeo y Julieta Petit Royales, 95 mm × 47 (18,65 mm), 7,60 € H.Upmann Añejados Robusto, 124 mm × 50

Voici la sélection du mois proposée par Philippe Hupp   Rhum Fair Muscovado 2016, 55°, 70 cl La marque Fair (« équitable », en français) va bientôt fêter sa dixième année. Fidèle à une profession de foi digne d’un groupe du CAC 40, où il est quest ion de « placer l’humain au cœur du projet », « cultiver l’art du sourcing » ou « faire émerger de nouveaux

Le propriétaire de Rayne Vigneau, Derek Smith, un des plus grands noms de sauternes, répond oui ! Par Thierry Dussard Derek Smith fume un havane par jour, après le dîner, un Ramon Allones ou un H. Upmann de préférence. Etant également premier acteur français de la vente à distance de foie gras, avec Traditions du Périgord, il précise que « le sauternes

Lorsque le temps ne permet pas de dévaler les pistes, un doux refuge à ne pas manquer… Par Jean-Pascal Grosso Superficie : 35 m2 Places assises : 12 Entrée : Entrée libre Cigares : El Septimo Black (86 euros), Montecristo N° 2 (28 euros), Cohiba Robusto (34 euros), Partagas D4 (25 euros), Davidoff 100 (17 euros)… Drinks : Spicy Ti Old Fashioned (28 euros), Laphroaig 15

Dans une atmosphère intimiste et huppée, ce club pour privilégiés cultive un luxe discret tout en proposant cigares et alcools à l’épreuve des plus épicuriennes des exigences. Par Jean-Pascal Grosso Superficie : 65 m2 Places assises : 15 Entrée : Sur abonnement : 190 euros pour la journée (selon disponibilité, incluant une boisson et l’accès offert à un invité), 3 000 euros pour 3 mois,

Un jour, un palace ! Par Jean Pascal Grosso Superficie : 30 m2 Places assises : 10 Entrée : Minimum de consommation de 150 euros. Cigares : Hoyo de Monterrey Epicure N° 2 (36 euros), Ramon Allones Gigantes (39 euros), Cohiba Behike 56 (96 euros), Arturo Fuentes Opus X (55 euros), Davidoff Escurio Gran Toro (21 euros)… Drinks : Johnnie Walker Blue Label (60 euros), Maker’s

Un jour, un palace ! Sur les vingt-quatre palaces français répertoriés en 2017, six seulement disposent d’un fumoir. Entre intimité, luxe et exclusivité, nous avons choisi de vous en présenter un par jour pendant les fêtes…. Par Jean-Pascal Grosso Superficie : 25 m2 Places assises : 8 à10 Entrée : Réservée à la clientèle de l’hôtel et du bar. Drinks : Long Island Ice

Voici le champagne que nous avons sélectionné cette année pour accompagner les fêtes ! Par Phillippe Hupp Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill 2006, 12,5°, 75 cl C’est l’une des rares grandes maisons de champagne à avoir conservé son indépendance – elle appartient toujours à la même famille – et dans ses caves d’Épernay, à trente mètres sous terre, on

Voici notre sélection culture pour les fêtes de fin d’année. Joyeux noël à tous ! Par Béatrice Sarrot et Agnès Richard   “Der perfekte moment wird heut verpennt“   Label « We Love Musique ». Ce dernier album de Max Raabe a été enregistré à Berlin. Synthèse réussie entre la sophistication d’une voix de répertoire et une inspiration pop-country-latino, le résultat ne ressemble

Découvrez la sélection du mois de Philippe Hupp. Tequila Milagro, 40°, 70 cl Danny Schneeweiss et Moy Guindi n’avaient que vingt-trois ans et étaient encore étudiants lorsqu’ils se sont lancés dans la production de tequila, spiritueux mexicain particulièrement populaire sur les campus américains. Vingt ans plus tard, leurs créations au marketing habile ont engrangé de jolies médailles. Elles n’utilisent que

Retrouvez le flacon sélectionné par Philippe Hupp pour les lecteurs de Cigars-Connect… Rhum Plantation OFTD Overproof, 69°, 70 cl Ce rhum hors normes est né au château de Bonbonnet, le fief cognaçais de la maison Ferrand. Alexandre Gabriel y a réuni six grands amateurs tenant boutique à Paris, Londres, Chicago, San Francisco et La Nouvelle-Orléans pour imaginer un Old Fashioned

Chaque année quelques havanes particulièrement élaborés sortent des manufactures cubaines : vintages, millésimés, éditions limitées ou exclusives. Ils sont généralement disponibles en France l’année qui suit leur lancement. Comment les reconnaître ?   A comme Añejados Les Añejados sont des vintages. Des vitoles roulées et baguées, qui ont ensuite mûri dans leur boîte pendant au moins cinq ans. Chaque boîte mentionne, au

Triplement étoilé et authentique amateur de havanes, le chef Arnaud Lallement cuisine sur le fil de l’acidité des plats qui s’accordent parfaitement avec le champagne.  Par Thierry Dussard  Cet homme a appris à lire dans le Guide Michelin, et il en est même devenu l’un des caciques étoilés. Quand l’Académie française rassemble quarante Immortels, le club très fermé des chefs

Il y a vingt-cinq ans, le cigare n’existait pas en Corée du Sud. Aujourd’hui, on ne croise que quelques amateurs dans les rares fumoirs de Séoul. Il faut dire que la réglementation anti-tabac y est l’une des plus drastiques au monde.  Par Laurent Mimouni Lorsque, il y a plus de vingt ans, Pierre Cohen-Aknine débarque dans en Corée du Sud

Deux hommes de bien, Arturo Pérez-Riverte, traduit de l’espagnol, (Espagne) par Gabriel Iaculli – 502p. 22,50 au Seuil. Artur Pérez-Reverte aime la France et Alexandre Dumas et la capitale, ses grisailles et de ses forets disparus. Les lecteurs français le lui rendent bien.Cette fois encore, il en est de même avec ce formidable roman qui figure dans le classement des

Gin Fishers, 44°, 50 cl Angélique et fenouil sauvages, cerfeuil, piment royal extrait des tourbières, benoîte commune, criste marine : voici quelques-unes des plantes aromatiques qui font la singularité du gin Fishers, une création de John McCarthy. Distillé à Southwold, dans le Suffolk dont les falaises dominent la mer du Nord, il revendique ses accents marins. La recette a été conçue

Voici notre sélection d’adresses à Séville pour l’amateur de cigare.  Patio de l’hôtel Alfonso XIII Calle San Fernando, 2 +34 954 917 000 http://www.hotel-alfonsoxiii-sevilla.com/ Cet établissement 5 étoiles, situé juste à côté de la Real Fabrica de Tabacos (qui abrite désormais l’Université de Séville), est considéré comme le plus beau palace du sud de l’Espagne. Son patio dans le plus

  L’histoire de la capitale andalouse et son imaginaire entretiennent un rapport étroit avec le cigare. Tout savoir sur cette ville d’aficionados. Par Laurent Mimouni C’est à Séville, en 1758, qu’ouvrit la première fabrique de tabac d’Europe. Il s’agissait alors de rassembler une multitude de petits ateliers de transformation qui avaient fleuri dans la ville au fur et à mesure