Dégustation
Tous les articles de la catégorie
Culture
- Culture
- Portraits & Rencontres
Thierry Marx : « Les volutes méditatives d’un petit Ramon Allones »
25 avril 2020
Comme tous nos grands chefs, Thierry Marx, en dépit de la crise, doit gérer ses affaires, en France comme à l’international, et anticiper une réouverture qu’il appelle de ses voeux, mais sans précipitation et dans des conditions de sécurité optimales pour ses clients. En attendant, il a le confinement actif et engagé, tout en tentant de se ménager quelques plages
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- Culture
- Portraits & Rencontres
Patrick Poivre d’Arvor : « Un D4, évidemment »
24 avril 2020
Depuis qu’il a été sèchement congédié par son employeur, le présentateur historique du « 20h » de TF1 n’a pas pris la moindre « retraite ». Patrick Poivre d’Arvor a enchaîné les émissions de télé, les voyages, les livres, à un rythme effréné. « Trop, peut-être », reconnaît-il aujourd’hui, frappé de sidération, comme nous tous, par la catastrophe actuelle, l’arrêt total de ses activités, le confinement.
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- Culture
- L'Amateur de cigare
Oxmo Puccino : « Je fume seulement au-dessus de 18°C »
21 avril 2020
Dès son premier album, Oxmo Puccino a placé sa carrière sous le signe bénéfique du cigare. Fortement marquée à l’époque par la culture rap, sa musique s’est ouverte à bien d’autres styles. Artiste confiné, Oxmo savoure quelques beaux cigares, maintient le lien avec ses fans, réfléchit à la suite de son parcours, et prend, enfin, un peu de repos.
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- Culture
- Portraits & Rencontres
Bernard Pivot : « J’ai hâte de déguster un bon bourgogne avec des amis ! »
18 avril 2020
Comme nous tous, Bernard Pivot est confiné chez lui, passant son temps à lire et à écrire, ce qui ne le change guère, et lui rappelle même le bon temps d’Apostrophes. Désormais membre honoraire de l’Académie Goncourt, il se tient toujours au fait de l’actualité littéraire, qu’il chronique dans le Journal du Dimanche, même en ces temps de crise. Pour
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- Culture
- L'Amateur de cigare
Les volutes bleues de Christophe
17 avril 2020
Le chanteur Christophe (de son vrai nom Daniel Bevilacqua), interprète des « Mots bleus » et d’ »Aline », est décédé ce jeudi 16 avril à l’âge de 74 ans. Un temps amateur de cigares, il nous avait accordé une interview en février 2013. Nous vous proposons de (re)lire cet entretien (ADC n°93). Les mots bleus-Christophe N°93 (version pdf)
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- Culture
- Monde du cigare
« L’industrie du cigare est très résiliente »
14 avril 2020
Comment le monde du cigare aux Etats-Unis vit le confinement. Joshua Habursky est le directeur des Affaires fédérales de la Premium Cigar Association (PCA, ex-IPCPR), organisation américaine qui représente les intérêts d’environ 3 000 commerçants vendant des cigares haut de gamme. Quelle est la situation pour les petits commerces que vous représentez, et comment font-ils pour se
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- Culture
- L'Amateur de cigare
Daniel Rondeau : « Le jour de Pâques, j’allumerai un Connossieur B »
11 avril 2020
Cette période de confinement où tout tourne au ralenti est l’occasion de reprendre contact avec certains amateurs qui nous avaient accordé un Grand Entretien. Depuis ses débuts dans le journalisme, Daniel Rondeau est ce qu’on appelle un intellectuel engagé, qui a tenté, dans son oeuvre, de prendre le monde à bras le corps. Mais il est aussi passé à
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- Culture
- L'Amateur de cigare
Renaud Capuçon : « Ces journées sans voyages, sans concert, n’ont rien d’ennuyeux »
6 avril 2020
Cette période de confinement où tout tourne au ralenti est l’occasion de reprendre contact avec certains amateurs qui nous avaient accordé un Grand Entretien. Interview confinée de Renaud Capuçon. Sept ans ont passé depuis le Grand Entretien avec le violoniste Renaud Capuçon (ADC n°93), dans ce qui paraît aujourd’hui, à tort ou à raison, une autre époque. Le 2 avril
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- Culture
- L'Amateur de cigare
Rudy Ricciotti : « J’ai une réserve pour tenir un état de siège de 60 jours ! »
3 avril 2020
Cette période de confinement où tout tourne au ralenti est l’occasion de reprendre contact avec certains amateurs qui nous avaient accordé un Grand Entretien. Interview confinée de l’architecte marseillais. Le célèbre architecte du MUCEM et du Pavillon des arts de l’islam du Louvre, entre autres réalisations, est, comme la France entière, à l’arrêt, et confiné chez lui, près de Marseille.
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- Culture
- Événements
Un dîner 12 étoiles avec L’Amateur de cigare
6 février 2020
Quatre chefs parmi les plus réputés de leur génération proposent, à l’initiative des Guides Lebey et en partenariat avec L’Amateur de cigare, le Dîner de l’année. Dans le cadre prestigieux du Pavillon Gabriel, ils vous feront déguster le temps d’une soirée à tout point de vue exceptionnelle leur plat « signature » accompagné des plus grands vins et mis en scène de
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- Culture
- Fumoirs
Cigar Lounge 33 (Bruxelles), un fumoir qui ne manque pas d’air
22 janvier 2020
Avec le Cigar Lounge 33, Bruxelles compte une nouvelle adresse intéressante et innovante. D’une superficie de 230 m2 (sur deux niveaux), elle dispose aussi d’un bar, d’un concept-store, d’un humidor de 55 m2 aux parois recouvertes de cèdre et surtout d’un vaste fumoir, à l’étage, de 65 m2. Assez classique dans sa décoration avec ses fauteuils Chesterfield, l’espace de dégustation
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- Culture
- Vins & Gastronomie
Peut-on accorder vin et cigare ?
9 janvier 2020
Il n’est pas toujours évident de choisir un vin pour accompagner son cigare. Il s’agit pourtant d’un mariage heureux lorsque l’on respecte le protocole… Bernard Burtschy Vins rouges et cigares sont-ils des frères ennemis ? Frères, ils le sont assurément: tant de choses les rassemblent, comme la fermentation ou la terrible barrière qu’il faut franchir pour y accéder –
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- Conseils pratiques
- Culture
La musique aurait une incidence sur la dégustation de cigare !
25 novembre 2019
Le cadre dans lequel vous dégustez un cigare a un impact sur votre perception. Et en particulier votre environnement sonore. Explications. Par Bernard Burtschy Confortablement installé dans un fauteuil en cuir, dans une atmosphère paisible, la musique en sourdine, vous savourez tranquillement votre cigare. Pour une fois, vous avez eu le temps de le tâter et de le fumer à
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- Culture
- Portraits & Rencontres
Mauricio Guttiérrez Upmann, l’héritier oublié
4 novembre 2019
Tous les héritiers de la célèbre marque d’origine allemande n’ont pas disparu. Nous avons retrouvé à La Havane un représentant de la sixième génération, avec qui nous avons refait l’histoire de cette dynastie cigarière. Par Thierry Dussard Photo : Luc Monnet Quoi de plus paradoxal pour un entrepreneur que de naître le jour de la fête du travail ? Hermann Dietrich
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- Conseils pratiques
- Culture
Comment fumer les (très) gros modules ?
15 octobre 2019
Une interrogation sur le cigare ? Ce mois-ci, Alban Cordier nous donne quelques conseils pour déguster les cigares XXL. S’ils n’existaient pas il y a encore quelques années, il n’est plus rare aujourd’hui de trouver en civette des modules dont le diamètre dépasse allègrement le cepo 56 (22,03 mm, le plus gros cepo du catalogue cubain), voire les 60 (23,81
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- Culture
- Portraits & Rencontres
Brahim Asloum, l’appliqué
15 octobre 2019
Boxeur au palmarès inégalé en France, le champion à la retraite prend désormais le temps de savourer un cigare. Il ne regrette rien, même si sa carrière a connu un arrêt prématuré, mais rêve d’un nouveau challenge… devant la caméra. Par Jean-Pierre Saccani Photos : Luc Monnet Champion olympique et champion du monde : Brahim Asloum affiche un palmarès unique
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- Culture
- Monde du cigare
Rachat d’Agio-Balmoral par STG : les deux patrons se confient en exclusivité à L’Amateur
20 septembre 2019
C’est le deal de l’année dans le monde du cigare. Scandinavian Tobacco Group (Macanudo, CAO) a annoncé quelques heures avant l’ouverture du salon Intertabac de Dortmund le rachat du groupe Agio (Balmoral, San Pedro de Macoris), propriété de la famille Wintermans depuis plus d’un siècle. En exclusivité pour L’Amateur de cigare, les dirigeants des deux groupes nous expliquent les raisons
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- Culture
- Vins & Gastronomie
Cuba distribue le rhum Santiago… sans Pernod-Ricard
20 août 2019
Cubaron, le monopole d’Etat du rhum cubain, fait des infidélités à Pernod-Ricard. Le rhum Santiago de Cuba rejoint en effet le portefeuille de Diageo, le leader mondial des spiritueux qui possède notamment les marques Johnnie Walker, Talisker, ou Smirnoff. Le groupe britannique aura l’exclusivité de la distribution mondiale de ce rhum fabriqué dans la grande ville de l’Oriente cubain. Une
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