Toute l'actualité du monde du cigare

L’arôme de menthe, que l’on retrouve dans le cigare comme dans le vin, peut trahir une trop grande jeunesse mais aussi signer un produit d’exception. Qu’en penser ?   Par Bernard Burtschy De la menthe dans le cigare ? De la menthe dans le vin ? Du calme ! Si l’époque actuelle, très tournée vers la mixologie, n’en est pas à une innovation près,

Un palace dirigé par un Français vient d’ouvrir au cœur de la ville. Un contraste criant avec le niveau de vie des habitants mais peut-être aussi le signe d’une nouvelle direction pour l’économie du pays ? Le Manzana de Gómez était l’une des belles endormies du centre historique de La Havane. Aujourd’hui, après de longs travaux, il est devenu le Gran

Samedi 15 septembre dernier avait lieu l’inauguration de la deuxième Casa del Habano de Bruxelles. Idéalement située au pied de Berlaymont, le siège de la Commission européenne, elle reçoit les parlementaires mais pas seulement… Une belle pièce humidifiée, une boutique d’accessoires, un bar et un grand fumoir sont les atouts habituels des Casas partout dans le monde mais c’est sa situation,

Rendez-vous à Lyon ! Le Diplomate, dans le 2e arrondissement,  civette bien connue des amateurs lyonnais, vient d’être reprise par un jeune passionné Andrea Quagliatini. Le nombre de références vendues a augmenté. Vous pourrez aussi vous y procurer la revue L’Amateur de Cigare. Notre bonne adresse de la semaine. LE DIPLOMATE 99, rue du Président-Herriot 69002 Lyon Tél. : 04

Cet Américain, qui a découvert le cigare en retapant son bateau, a longtemps été fabricant de caves pour Dunhill. Lancé dans la production de cigares il y a vingt ans, il débarque aujourd’hui en France avec la gamme Red Label. Par Guillaume Renouard Rien ne destinait Daniel Marshall à devenir l’un des grands noms du cigare. « Enfant, mon rêve était

Le cigare est l’un des secteurs les plus rentables de l’économie cubaine. À l’heure des changements politiques intérieurs et de la nouvelle donne diplomatique internationale, pourra-t-il, malgré les contraintes qu’il subit, continuer à tenir son rang à Cuba ? Par Juan Triana* L’industrie du tabac (production agricole, processus industriel et commercialisation) emploie aujourd’hui plus de 200 000 personnes (4 % des actifs du

Par Philippe Lançon Quels rapports entretient le cigare avec l’action et l’inaction ? Le rêve et la veille ? La réalité et la fiction ? Le passé et l’avenir ? Soi-même et les autres ? Peut-être n’a-t-il été inventé que pour dissoudre au moins en partie, à travers le plaisir qu’il donne et le nuage qu’il répand, ces frontières et ces oppositions. Pour sentir de

Une adresse pour les chanceux qui sont en vacances dans les parages. Par Alain Neyman Dans le Var, à proximité de Saint-Tropez, le restaurant de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort est entre les mains du chef Philippe Da Silva qui réalise une gastronomie étoilée inspirée par les produits du terroir. La salade de langoustines à l’huile d’olive du moulin de

Rendez-vous à Ajaccio! La civette Le Havane propose une remarquable sélection de cigares et vous pourrez bénéficier des conseils très avisés du patron. Vous pourrez également vous y procurer la revue L’Amateur de Cigare. Notre bonne adresse de la semaine. LE HAVANE 4, cours Napoléon 20000 Ajaccio Tél. : 04 95 21 55 34/09 62 09 51 44 tabac-le-havane@wanadoo.fr Ouvert

On la retrouve parfois dans les arômes d’un cigare, plus souvent dans le cocktail qui l’accompagne : la menthe est la plante aromatique la plus répandue au monde. À Cuba, on la surnomme, la hierba buena… Par Jean-Baptiste Bourgeon J’avais cinq ans lorsque j’ai rencontré la menthe. C’était dans le jardin de mes parents. Elle poussait là, entre un massif de

Une adresse soigneusement sélectionnée pour déguster un cigare les pieds dans le sable. Par Alain Neyman La plage de Bonne-Source, à dix minutes de La Baule, est un petit paradis sur l’océan. Elle abrite un seul restaurant, Le Récif. La cuisine créative de Sylvia et Xavier, locavore, à base de produits bio et de vins nature – les harengs-pommes à

Rendez-vous à Toulouse ! Vous trouverez au Tabac Le Temps de Vivre des vitoles d’exception et un large choix de cigares de tous les terroirs. Vous y trouverez aussi la revue L’Amateur de Cigare. Notre bonne adresse de la semaine. TABAC LE TEMPS DE VIVRE 8, rue du Poids-de-l’Huile, 31000 Toulouse Tél. : 05 61 22 71 37 pascal.herrada@sfr.fr Ouvert

Artiste prolifique, Benjamin Biolay chante, écrit, compose, fait l’acteur au cinéma et le juré à la télévision. Et en plus… il fume le cigare. Il nous fallait le rencontrer. Par Jean-Pascal Grosso « J’ai eu un véritable coup de cœur pour l’Argentine, comme lorsque vous rencontrez une femme et que vous vous dites qu’elle est faite pour vous. C’était il y

Rendez-vous à Grenoble !  Vous  trouverez à la Cave à Cigares des Grands Boulevards un excellent choix de vitoles parfaitement humidifiées et la revue L’Amateur de Cigare. Notre bonne adresse de la semaine. Cave à Cigares des Grands Boulevards 26, bd Joseph-Vallier 38000 Grenoble Tél. : 09 73 22 53 58 tabacdesgrandsboulevards@orange.fr Ouvert du lundi au samedi de 6h à

Une bonne adresse repérée par l’Amateur pour déguster vos puros cet été ! Par Alain Neyman La Maison de la Radio diffuse depuis peu les bonnes ondes du restaurant Radioeat, dirigé par Éric Wapler. Thierry Bassard, en cuisine, joue, lui, des recettes du monde : tempura de gambas et spicy sauce, carpaccio de betteraves multicolores ou poulet au caramel avec condiment

Sur cet extrait le grand Charles, sublime, cigare en bouche à Montreux, aristocrate et libertaire donc jazzman… Repéré par Eric Vandewalle. [pexyoutube pex_attr_src= »https://www.youtube.com/watch?v=jOWNkZrkLfk »][/pexyoutube]

Hors des sentiers bien balisés des grands alcools, voici comment accorder cigare et bière. A la clé : fraîcheur, structure et complexité aromatique. Par Dominique Couvreur Qualité de l’eau, variété des céréales et des houblons, maltage, style de fermentation, degrés d’alcool, éventail des couleurs, élevage : autant de touches sur lesquelles pianoter pour trouver des accords avec le cigare… D’abord les fausses

La pratique du « dégazage » d’un cigare permet de contrôler puissance et âcreté lorsque au cours de la dégustation. Explications par Alban Cordier… La combustion du tabac se fait à environ 850°C, le tabac est alors transformé en fumée et en cendre. Sous l’effet de la chaleur il se produit une phase gazeuse et une phase particulaire. La combustion du tabac